巫裔夫婦伯公埕賣沙爹 華人食客捧場 每晚賣7百串


: 2019-08-17 14:08:09

(大山腳17日訊)盂蘭勝會遇上大山腳文化藝術節,大山腳伯公埕巴剎街晚上熱鬧非凡,數十個華裔美食檔口,兩字排開擺在大路旁,唯有沙爹檔是由一對巫裔夫婦所經營,在這個人來人往的華人區顯得特別吸睛。

沙爹檔老板莫哈末蘇克里及妻子惹米拉,3年前開始在伯公埕一間茶餐室賣沙爹,獲得華裔顧客的喜愛與支持,生意大好。

蘇克里接受光明日報訪問時透露,當初會看中這個地點,主要是離住家柏達鎮不遠,而且晚上食客多,於是便主動詢問茶餐室老板,是否可在此租個檔口賣沙爹,結果對方一口答應,夫妻倆便開始在這個華裔社區做起生意來。

他坦言,身為巫裔卻選在伯公埕這個華人區賣沙爹,引起不少人的好奇心,不時也有人來探問他原因,但夫妻倆卻覺得無所謂,他們在此雖是“異類”,但這里的商家和華人組織都很關照他們,兩人感覺良好。農曆七月,基於原有的擺賣地點,必須讓路給大仕爺作為膜拜地點,夫妻倆原本須休業1個月,但在大山腳埠眾盂蘭勝會協助下,他們獲得市政局准證在巴剎街前面擺賣兩週。

惹米拉說,兩人原本是在工廠打工,但其母親以前是賣沙爹為生,所以便決定自行創業。由於華人在食物方面更捨得花費,所以銷量方面在華人區反而更好。

華人對美食捨得花費

“平日在茶餐室開檔,我們每天平均出售600至700串沙爹,如今因為中元節人潮多,平均每天可賣出上千串沙爹,營業時間是傍晚6時至午夜12時。”

他們過去3年來已累積不少熟客,生意不斷擴展,除了在檔口賣沙爹,還承接自由餐、新居入伙等沙爹訂單。雞肉每串80仙,羊肉則每串1令吉50仙。為讓顧客有更多選擇,兩人還推出烤烏達(otak-otak)及馬來飯團(Nasi Impit),讓華裔食客有機會品嚐美味的馬來食物。

加深對華人宗教文化認識

兩人異口同聲說,在華人區做生意,加深了他們對華人宗教文化的認識,也更開放的融入華人社區。

蘇克里強調,這就是馬來西亞的多元文化交融;惹米拉則認為,大家就像鄰里般生活,並相處融洽。

參與義賣活動

配合盂蘭勝會,他們也聯同其他熟食檔口,同步在8月17日參與義賣活動,當天出售沙爹所得將全數捐給大山腳埠眾盂蘭勝會,再轉捐給學校。

“這是我們第一次參與這義賣活動,可以幫助到學校,我們都很樂意配合。”

 

光明日報
其它新闻...
你也可能感兴趣...